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今からは根野菜をたくさん食べようね♪

これから、ここ山形はどんどんどんどん 寒~~~~~くなって行きます^^;

寒さにはめっぽう弱い私は昨日、朝から降り続く凍えるような雨にホッカイロを求めてお店へ^^;
同僚から笑われる始末xxx

この間はニンジンの簡単料理を載せましたが、これからの季節には『根野菜』をたくさん摂るように心がける^^

大根、人参、ごぼう、ジャガイモ、里芋、ニンニク、れんこん、長芋、たまねぎ、かぶ、にんにく
しょうが・・・・??後はなんだろ??


心も体も根性強く逞しくを目指しましょう!!


って、ことで^^; (前おき、長いxxxx)  先だってのニンジンさんに続き

<ごぼうの甘辛炒め>

ダイエット目指してる人はごぼうをたたいてゆで上げヘルシー酢味噌和えにしてもおいしいごぼうですが、あえて今回は甘辛を紹介します。・。・。・

画像 337

できれば、土ごぼうを購入してほしいなって思います  土にはたくさんの栄養が詰まってる^^

画像 336

下ごしらえとして、あくを取るのを忘れずに^^ お○ら防止  爆w

画像 335

あく抜きができたら、ごぼうを食べやすく4つ切りにして水気を十分にとっておく
ほんとは、ここの時点で片栗粉をまぶしてあげるのだが・・・・・

あれ~~~??片栗粉がないxxx
あはは^^;  って時は、気にしないで次に進みま~~~す  笑


画像 330


衣無しでも美味しいのだ^^

てんぷら鍋じゃなく、フライパンの少量油で十分にあげます。
こつはフライパンを斜めにして片寄らせる^^少量の油でなをかつ火が通りやすくなるよ^^

画像 329


いったん火を止め、余計な油をキッチンペーパーで取りのぞきごま油をひき、いよいよ タレを!

お醤油、みりん、ハチミツ(砂糖でもOK )

これを中火から弱火でからめる

ほどよく絡まったら、白胡麻をふって出来上がり☆

画像 308

ん~~衣を着けないとなんとなくシワシワだけど、食べては美味しかった^^

しっかし、何も準備無しで思い立っての調理xxxx

ほんと、なんとも能天気なこのわたし!ごめんなさ~~~い!


あ!! ぽんすけさん  海苔のたくさん食べれるものだったね^^
まずは、一番簡単なのは佃煮にしちゃえばいいよ。・。・。・これが一番食べれる

まずは板海苔を水に浸します。
しばらくすると、ふにゃふにゃに変化するのでそこで水気を切って
お鍋に!ここでお醤油と味醂とお酒を少しずつ加えて焦げないようにかき混ぜながら
好みの味付けにしていきます。
弱火でかき混ぜる事、数分でなんとも美味しい佃煮が完成!

後は、天婦羅とか シンプルにチーズとはさんで食べるとか?海苔はバリバリ食べましょう^^

頑張ってやってみて^^




画像 326

こうやって、夜の楽しみをやってると膝の上では
くぅすけがこのように爆睡してます。
で、私が寝る頃にまたまた一人で夜遊びをxxx

画像 324

昨日も、暗闇の寝室で一人でごそごそやってるもんだから
どんな顔して起きてるんだぁ~?ってパチリ^^

暗いから、普段もお目目が見えないのになを表情がわからない。


で、、、、、少し修正をして表情を出してみた。。。。


・・・・・・・・・あれま^^;

あーた、そんなにお目目まんまるで興奮しながら何を考えてんだかxxxx

あはは^^ 可笑しな表情です^^

暗視カメラ?


しばらくすると、熊さんの布団へもぐりこみ、またまた夢の中へ・・

今の時期、私のほうは暖を装備してないから
あったかいのはお父さんだってしっかりわかってるんだもんねぇ~~~~

ちょっと悔しいxxx くぅが抱っこしてくると温かいのになぁ・・・

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.27 2009 簡単レシピ comment24 trackback0
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   kuu くぅ

Author:   kuu くぅ
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平成23年3月8日に天に昇った愛猫♂くぅとの思い出を宝物にしながら 認知症の母、高齢の祖母 大切な家族との日常
色々なことに奮闘しながらも前向きに過ごしています
そんな中で、このブログの中へ大切な自分の世界を残せれば・・・
幸せだと思います。

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これまで応援頂きありがとうございました☆ ほんとに多くの皆さんから、温かい言葉をいただきました。 どうか、ここを覗いてくださった皆さんが毎日幸せに恵まれますように・・・ 心からお祈りいたします。・

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