蒼い蒼い風に吹かれて。・。・　気ままな時間

そろそろ、街の木々は色づいてきました。・。・

秋のこの頃に思い出す一曲に　南沙織さんこと　シンシアのこの歌があります。

我らが吉田拓郎も彼女の歌『シンシア』を作った事も有名ですが
ほんとに、なんとも言えない彼女独特の世界があります＾＾

　　　　　　　　　　　　　　↓

　　　　　　　　シンシア

シンシア　よしだたくろう＆かまやつひろし





ん～～、やっぱりいいです！


秋の空はどこまでも高く、秋にしか見られない空の動きがあります。・。・。・




庭先で一足先に　秋の落としごを見つけました・・・



シンシア特集となりますが、若い頃の南さんとはまた違う落ち着きをこの歌で感じます・・
どちらかというと私の年齢と等身大の心。・。・。・



しっとりと聞惚れてたら、くぅがまんまるになっちゃいました　　笑






さてさて、久しぶりに　簡単レシピ☆　　いきましょか？



　＜にんじんの炒め物＞


以前、TVで細木先生がやってたものを真似して作って食べてみたらこれが思いのほか
うま～～～い！！
以来、我が家ではよく食卓にアレンジを加えて並べます＾＾


基本・・・・・・にんじん3本、オリーブ油大さじ4、こしょう適宜、塩小さじ1、日本酒大さじ１、しょうゆ大さじ1、ウスターソース大さじ1、お好みで青海苔

こんな感じですが、私は私流＾＾；毎度毎度申し上げますが　笑
料理はセンスだと思います。自分の好みを失敗しながらも目分量で決めてこそ！


はい＾＾　　　では

オリーブ油がなければ、サラダ油でじゅうぶん美味しくできます＾＾
ただし、オリーブ油は身体にいいのでできれば常備してたほうが健康にプラスですね。・。・




強火でいためたら、青海苔ではなく
引き物なんかで少々賞味期限が切れたお海苔などをダイナミックにちぎりあわせます＾＾

そこへ、お塩少々、お酒、こしょう、ウスターソース（これは外せない！）醤油をいれて
手速やに炒めます。焦げ付き注意☆




これだけでのほうが、私は好きなんですが・・・＾＾；
うちの熊さんがにんじんも苦手なもので葱を入れてすこし誤魔化してあげますｘｘ
にんじん好きな人は、葱は入れないほうがシンプルかも・・・
ゴマも栄養なので、パラパラとふります＾＾
　


はい＾＾　できあがり☆





残ったら、翌朝のお弁当に

卵を溶いてこれとあわせて、卵焼きにしてもとっても美味しいですよ＾＾


ぜひ、まだ食べた事のない方は

まずは、TVで紹介された　基本のほうからお試しくださいませませ・・



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